Description

כאן הכל התחיל, גווארדיולה היה הכרם הראשון שרכש מרקו דה גרציה, היין הראשון של Tenuta delle Terre Nere  שיצא ב-2002, ה-Etna Rosso  הראשון ששם את שם ה׳קונטרדה׳ על התווית ובוקבק כסינגל ויניארד.

מכל כרמי הקרו של טרה נרה, גווארדיולה הוא הגובה הגבוה ביותר כשהוא נטוע בין 900 ו- 1000 מטר, בגבול הקיצוני של האפלסיון. ככל שעולים בהר כך האדמה עניה יותר, כך שהקרקע של גווארדיולה רזה ומורכבת בעיקר מחול וולקני, שברי בזלת ועקבות של אפר. ובאותה מידה ככל שהתלילות גוברת, הטראסות קטנות והולכות.

הטיפול בגפנים ידני וקשה, היבול נמוך, הגובה מעל פני הים מדגיש את החמיצות ביין, והקרקעות הדלות מדגישות את הטאנינים, כך שזמן נדרש על מנת שהיין יגיע לאיזון מלא.

עם הזמן, מרקו למד להכיר טוב יותר את העבודה בכרם ויין הגווארדיולה הפך קצת יותר מוכן לשתיה מוקדם, אך עדיין זהו היין הנחשב ומאריך הימים ביותר של טרה נרה, אך הוא עשוי להיות קצת סגור בראשית ימיו. מרקו אומר שזה בגלל עוצמתו, המינרליות שלו והטוהר חסר הרחמים שלו.

מכל יינות הסינגל ויניארד ה׳קרו׳ כמו שקוראים להם, זה היין שדורש הכי הרבה זמן כדי להביע את עצמו. עמוד השדרה משחרר את המתח, הטאנינים מתרככים, אך העוצמה והריכוז נשארים.